本套儀器用于測(cè)定供試品的凝膠強(qiáng)度（亦稱凝凍強(qiáng)度），以評(píng)價(jià)其在特定條件下所形成的凝膠的力學(xué)性能。

  凝膠強(qiáng)度系用探頭垂直作用于供試品的力表示，即在特定的測(cè)定溫度下，將特定面積的探頭以一定速率下降至供試品表面下某一固定距離時(shí)所需的力，通常轉(zhuǎn)化為重量來(lái)表示，單位為g（明膠行業(yè)常用bloom g，與g一致）；也可根據(jù)探頭面積折算為單位面積（cm2）上所受的力（通常轉(zhuǎn)化為重量來(lái)表示），單位為g/cm2。 

  凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀包含組成：主機(jī)1臺(tái)、精密恒溫監(jiān)控冷水箱1臺(tái) 、高效制冷機(jī)1臺(tái)

一、產(chǎn)品介紹：

（一）、主機(jī)產(chǎn)品介紹

1、適用標(biāo)準(zhǔn)：

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783-2013、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》QB2354-2017、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)明膠》QB/T1995

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《骨膠》QB/1996、《食用明膠》QB/T4087-2010、符合現(xiàn)行中國(guó)GMP法規(guī)、滿足2025版《藥典》對(duì)測(cè)量時(shí)限的要求

2、主要特點(diǎn)：

采用高清晰度LCD液晶顯示屏，用戶可根據(jù)屏幕提示享受智能化操作，每一個(gè)操作過程均給出漢字提示和量化指標(biāo)。

強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理能力，能自動(dòng)為您提交被測(cè)膠樣的平均值、終值或峰值等參數(shù)。

提供單步、保持、循環(huán)、自動(dòng)4種采樣測(cè)量模式，讓您操作更加得心應(yīng)手。

自動(dòng)測(cè)量模式，能幫助您更快捷、更準(zhǔn)確、更逼近實(shí)際的獲得凝凍強(qiáng)度值。

提供5種采樣速度; 0.1mm/s 0.2mm/s 0.5mm/s 1mm/s 2mm/s。選擇高速測(cè)量，不產(chǎn)生探頭壓入膠面深度誤差。

采樣深度可任意預(yù)置（1mm--60mm）。

儀器提供2種采樣結(jié)果，配合采樣速度和采樣模式的不同測(cè)試組合，為用戶提交終值或峰值兩種。

專業(yè)級(jí)高精度壓力傳感器。

高精密機(jī)械傳動(dòng)并配置4級(jí)防震設(shè)計(jì)。

用戶可自行檢定儀器本身的測(cè)量精確度。（用標(biāo)準(zhǔn)砝碼）

自動(dòng)修正非線性誤差，自動(dòng)故障診斷報(bào)警，自動(dòng)超量程保護(hù)，自動(dòng)誤差校正提示。

嵌入式微型打印機(jī)，標(biāo)準(zhǔn)串行打印，方便儲(chǔ)存實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù).

（二）、恒溫水箱及制冷機(jī)產(chǎn)品介紹

1、主要特點(diǎn):

恒溫水箱與制冷機(jī)組成精密恒溫冷水浴系統(tǒng)。

采用磁性水泵循環(huán)水流勻熱系統(tǒng)，水浴溫度均勻。

高精度溫度傳感器，線性誤差小，測(cè)溫精度高。

全自動(dòng)變頻控制技術(shù)，智能化控制溫度，溫控精度高。

制冷機(jī)采用高可靠大功率新型壓縮機(jī)制冷，制冷速度快、噪音小。

可以隨意預(yù)置溫度；分時(shí)顯示預(yù)置值和實(shí)時(shí)值。

自動(dòng)化，自動(dòng)檢測(cè)、自動(dòng)診斷、自動(dòng)報(bào)警。

恒溫水箱內(nèi)膽為優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，控溫范圍廣，外形美觀大方。